まぐろとろろ丼【定番人気の海鮮丼】
材料（2人分）
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まぐろ（さく）１２０ｇ
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大さじ１
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大さじ１
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長芋５ｃｍ
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ご飯（温かいもの）２杯分
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のり適量
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青のり適量
つくり方
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1
まぐろは５～６ｍｍ厚さに切り、みりんは電子レンジ（６００Ｗ）で１０秒加熱してアルコール分をとばす。冷ましたみりん、しょうゆにまぐろを漬ける。
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2
長芋はすりおろす。
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3
丼にご飯をよそい、のりをちぎって敷き、（１）、（２）をのせて青のりをふる。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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