水菜の和風サラダ

材料(2人分)
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水菜1/3束
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ブロッコリー1/3株
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かぶ1個
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大さじ1
(A)
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大さじ1
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酢大さじ2と1/2
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砂糖小さじ1/2
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ごま油大さじ1と1/2
つくり方
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1
水菜は2.5cm幅のざく切りにする。
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2
ブロッコリーは小房に分ける。かぶは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
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3
耐熱ボウルに(2)を入れて酒をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
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4
(3)のボウルに(1)を加えてかるく和え、器に盛りつけて(A)かける。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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