いかと豆腐の甘辛煮
材料(4人分)
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いか(2はい)2はい
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焼き豆腐1丁
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しょうが1片
(A)
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大さじ3
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大さじ2
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大さじ2
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砂糖大さじ1
つくり方
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1
いかは胴は輪切り、足は食べやすく切る。
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2
鍋に水2カップと(A)を入れて煮立て、(1)を入れて煮る。
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3
いかに火が通ったら、やっこに切った豆腐を入れ、落としぶたをして味がしみるまで煮る。
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4
しょうがは極細くせん切りにし、(3)を盛りつけた上にのせる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。