根三つ葉のごま和え

根三つ葉のごま和え

根三つ葉をシャキッとゆでるのがコツ

調理時間
10分
エネルギー
75kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
3.0g
脂質
4.9g
食物繊維
2.2g
糖質
3.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 根三つ葉
    1/2束
  • 少々
  • 白ごま
    大さじ1と1/2
  • 紅たで
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    根三つ葉は根を切り落とす。鍋に湯を沸かして塩を加え、根三つ葉をさっとゆでる。流水に取って水気を絞り、4~5cmの長さのザク切りにする。

  2. 2

    白ごまはいり、すり鉢に入れて半ずりにし、(A)を加えてすり混ぜて、(1)を加えて和える。

  3. 3

    器に盛りつけ、紅たでをのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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