さばの高菜煮

さばの高菜煮

簡単!ご飯のおかずにぴったり

調理時間
20分
エネルギー
221kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
14.3g
脂質
16.9g
食物繊維
2.2g
糖質
5.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    さばは腹骨を取って5cm幅に切り、軽く小麦粉をはたく。

  2. 2

    高菜漬けは1cm幅に切り、さらにザクザクと包丁を入れて鍋に入れ、水1と1/2カップ、しょうゆ、みりん、赤唐辛子を加えて10分くらい煮る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、(1)を入れて両面をこんがり焼く。

  4. 4

    (3)に(2)を注ぎ、煮汁を煮詰めるようにして、つやよく煮上げる。

  • 料理 藤野嘉子
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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