きのこたっぷり和風レタスサラダ【しめじを電子レンジで手軽に調理】

しいたけは石づきを取り、かさは４等分に、軸は薄切りにする。えのき、しめじは根元を切って小房に分け、えのきは長さを半分に切る。

サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水にさらし、パリッとしたら水けをしっかりときる。

耐熱容器にきのこを入れて（Ａ）を加えて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒～３分３０秒加熱する。

器にサニーレタスを敷いて（３）をのせ、ごまを散らす。