春菊と豆腐のぽんず(ポン酢)サラダ【簡単なのに気がきいている副菜】

春菊と豆腐のぽんず(ポン酢)サラダ【簡単なのに気がきいている副菜】

くずした豆腐が春菊に絡んでおいしい

調理時間
20分
エネルギー
162kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
12.1g
脂質
11.1g
食物繊維
3.3g
糖質
3.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 木綿豆腐
    1丁
  • 春菊
    1/2束
  • 少々
(A)

つくり方

  1. 1

    豆腐はしっかり水きりをし、手で粗くほぐしてざるに入れておく。

  2. 2

    春菊は葉を摘んで冷水に放ち、水気をきる。茎はさっと塩ゆでし、冷水に取ってから細かく小口切りにする。

  3. 3

    (1)と(2)をさっくり混ぜて盛りつけ、(A)を混ぜてかける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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