もやしの卵炒め 香味じょうゆがけ
材料(2人分)
-
もやし200g
-
卵(小)2個
-
塩少々
-
こしょう少々
-
青ねぎ(細いもの)4本
-
ごま油小さじ2
(A)
-
大さじ1
-
小さじ1
-
ごま油小さじ2
-
にんにく(すりおろし)少々
つくり方
-
1
もやしはよく水洗いしてざるに上げ、しっかり水気をきる。青ねぎは小口切りにする。
-
2
フライパンを熱してごま油をひき、もやしを炒めて塩、こしょうを軽くふり、溶きほぐした卵を加え、強火で手早く炒め合わせる。
-
3
(2)を盛りつけ、混ぜ合わせた(A)をかけ、青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。