カリフラワーのきんぴら【和風使いも人気】

カリフラワーのきんぴら【和風使いも人気】

しゃきしゃきの歯ざわりもごちそうに

調理時間
10分
エネルギー
67kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
1.5g
脂質
4.1g
食物繊維
1.2g
糖質
5.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分けてから3~4mmの厚さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を弱火で熱し、赤唐辛子を焦がさないように炒め、辛みが出てきたら中火にして(1)のカリフラワーを加えて炒める。

  3. 3

    (2)に砂糖を加え、全体がなじんだらみりん、しょうゆを入れて大きく炒め合わせる。水大さじ1を入れ、水気が完全になくなるまで炒りつける。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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