いかとブロッコリーのガーリックしょうゆ炒め【ヘルシーとがっつり味のいいとこどり】

材料(2人分)
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いか(冷凍)100g
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ブロッコリー正味100g
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にんにく1片
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ごま油大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
(A)下味
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小さじ2
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小さじ2
つくり方
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1
いかは解凍して、表面に5mm間隔の格子状に浅く切り込みを入れてから2cm角に切る。ボウルに入れて、(A)で下味をつける。

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2
ブロッコリーは小房に分けて熱湯でさっとゆで、水けをきる。にんにくはみじん切りにする。
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3
フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら強火にして、いかを炒める。油がまわったらブロッコリーを加えて炒め合わせる。
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4
酒を加え、仕上げにしょうゆを回し入れ、全体を混ぜ合わせる。
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