豚肉のレモン煮
材料（2人分）
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豚ロース肉（薄切り）200g
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にんにく（薄切り）2枚
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こしょう少々
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オリーブオイル小さじ1
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白ワイン大さじ2
（A）
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レモン（薄い半月切り）6枚
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水大さじ2
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大さじ1
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はちみつ大さじ1/2
つくり方
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1
豚肉は1枚を斜め半分に切ってこしょうをふる。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面を焼き、白ワインを加えて煮立たせる。
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3
（A）を加えてふたをし、沸騰したら弱火にして4～5分煮る。ふたを開けて火を強め、煮汁をからめる。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 さくらいしょうこ
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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