新たけのこと牛肉のしょうゆ炒め
材料（2人分）
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ゆでたけのこ２００ｇ
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牛肉（薄切り、すき焼き用）１５０ｇ
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木の芽適宜
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ごま油適量
（A）
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大さじ１
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大さじ１
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大さじ１
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塩少々
つくり方
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1
たけのこはひと口大の乱切りにする。
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2
牛肉は、たけのこに合わせて食べやすく切る。
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3
フライパンにごま油を１ｃｍ深さに入れて熱し、（１）を入れて揚げ焼きにし、香ばしく焼き色がついたら取り出して油をきる。
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4
（３）のフライパンにごま油を少々残して熱し、（２）を入れて炒める。
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5
牛肉が香ばしく炒め上がったら、たけのこを戻し、（Ａ）を加えて強火で絡める。
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6
盛りつけて、あればたたいた木の芽をちらす。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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