素揚げいんげんのしょうがドレッシング
材料(2人分)
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さやいんげん100g
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揚げ油適量
(A)ドレッシング
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大さじ1
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大さじ1/2
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酢大さじ2
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砂糖小さじ1/4
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しょうが(絞り汁)大さじ1/2
つくり方
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1
(A)を混ぜ合わせる。
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2
さやいんげんは半分の長さに切り、水気をよくふき取る。
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3
揚げ油を中温に熱し、(2)を30秒~1分素揚げする。
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4
器に(3)を盛りつけ、(1)をかける。
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。