おかひじきと長芋の酢じょうゆかけ
材料（2人分）
つくり方
-
1
おかひじきは根元の固い部分を切り、沸騰した湯でゆでて水に取り、水気を絞り、食べやすい長さに切る。
-
2
長芋は４～５ｃｍ長さに切り、皮をむいて酢水につけ、水気をふきとり、せん切りにする。
-
3
（１）（２）を合わせ、（Ａ）で和えて、器に盛りつける。
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- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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