ゴーヤの卵炒め
材料（2人分）
つくり方
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1
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り、斜め薄切りに、ねぎは斜め輪切りにする。
-
2
ボウルに卵を溶き、（Ａ）を加えて軽く混ぜる。
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3
フライパンにごま油を温め、（１）を炒め、塩、こしょうで調味する。
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4
（２）を加え、半熟状に手早くかき混ぜる。
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- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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