生麩の含め煮【やさしい和の煮物】
材料（4人分）
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生麩（よもぎ麩、利休麩、もみじ麩、桜麩など）２００ｇ
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かつおだし２カップ
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大さじ1/2
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塩少々
つくり方
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1
生麩は厚さ１ｃｍに切る。
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2
鍋にかつおだし、うすくちしょうゆ、塩を入れて中火で熱し、沸騰したら（１）を加える。
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3
弱火で１０～１５分煮含めて器に盛りつける。
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- 料理 村田裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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