白菜と鮭のしょうが煮

白菜と鮭のしょうが煮

白菜に鮭のうま味がしみ込んで

調理時間
20分
エネルギー
178kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
24.8g
脂質
4.3g
食物繊維
2.4g
糖質
9.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 白菜
    1/8株
  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • しょうが
    1片
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    白菜は芯を幅3cm、長さ4cm程度のそぎ切り、葉は大きめのざく切りにする。

  2. 2

    しょうがは皮をむいて薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに(1)の芯、鮭、(2)、白菜の葉の順にのせ、(A)を注ぎ、蓋をして中火で熱し、白菜がくたくたになるまで8~10分煮て器に盛りつける。

  • 料理 村田裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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