スペアリブのつけ焼き
レンジにかけてから焼くので、短時間で中まで火が通る
調理時間
20分+
エネルギー
517kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
39.9g
脂質
38.4g
食物繊維
0.4g
糖質
4.1g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※調理時間にたれに漬ける時間は含まれません。
材料(2人分)
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豚肉(スペアリブ)400g
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クレソン15g
(A)たれ
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大さじ1と1/2
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大さじ1
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玉ねぎ(すりおろし)大さじ1
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レモン(絞り汁)大さじ1
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こしょう少々
つくり方
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1
ポリ袋にスペアリブと(A)を入れてもみ、半日~1日冷蔵庫で漬け込む。
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2
耐熱皿に(1)を汁ごと入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)に7~8分かける。
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3
天板にアルミホイルを敷いて(2)の肉の汁気をきってのせ、グリルで焼き、両面に香ばしい焦げ目をつける。汁は軽く煮詰め、途中で肉にかける。
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4
器に盛りつけてクレソンを添える。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。