写真:わらび餅 黒みつ いちご添え

和三盆でつくる上品な甘味の和風デザート

調理時間
40分
エネルギー
253kcal
塩分
0.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1/2カップ

適量

適宜

(A)

60g

200g

約400ml

つくり方

  1. (A)をボウルに入れ、よく溶き、一度こす。
  2. (1)を鍋に入れ、約10~15分透き通るまでゴムべらで混ぜる。水で濡らした流し缶に流し入れ、氷水で冷やし固める。
  3. 黒豆は耐熱容器に入れ、レンジ(600W)で約2分加熱し、ミルで挽き、黒豆きな粉をつくる。
  4. 一口大に切ったわらび餅を器に盛り、黒豆きな粉をふり、芯を抜いたいちごを合わせ、好みで黒蜜をかける。