鶏肉のてり焼き
材料（2人分）
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鶏もも肉（皮なし）１４０ｇ
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青じそ２枚
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かぶ1/2個
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赤唐辛子（乾燥）1/4本
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酢小さじ１
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砂糖小さじ１
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塩少々
（A）鶏肉下味
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小さじ１
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大さじ1/2
つくり方
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1
鶏肉は（Ａ）に１５分漬け、下味をつける。
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2
かぶは皮をむき薄い輪切りにし、塩をふりしんなりさせ、水洗いをして水気を絞り、酢と砂糖、赤唐辛子を混ぜた中に漬け味をなじませる。
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3
（１）の水分をふき取り、グリルで焼き、器に青じそを敷き肉を盛りつけ（２）を添える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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