ごぼうのマスタードサラダ

材料(2人分)
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ごぼう1/2本
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きゅうり3cm(15cm)
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にんじん3cm(15cm)
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塩少々
(A)ドレッシング
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小さじ1
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マヨネーズ小さじ2
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粒マスタード小さじ1
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酢小さじ1
つくり方
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1
ごぼうは3~4cm長さの細切りにして、さっとゆでる。
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2
きゅうり、にんじんも細切りにし、塩を少しまぶし、しんなりしたら水洗いをする。
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3
(A)をよく混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
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4
ボウルに水けをきった(1)、(2)を入れて混ぜ合わせ、(3)で和える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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