鮭のみそチーズ焼き

材料(2人分)
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生鮭(切り身60g)2切れ
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塩少々
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こしょう少々
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ピザ用チーズ10g
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いりごま(黒)小さじ1/3
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しし唐辛子4本
(A)
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小さじ1/3
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小さじ1/3
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白みそ小さじ1/3
つくり方
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1
鮭に塩、こしょうをふり、10分おく。
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2
(1)の鮭の水分をキッチンペーパーでふき取り、混ぜ合わせた(A)をぬり、チーズをのせてごまをふり、グリルで焼く。途中、竹串でつついたしし唐辛子も加えて焼く。器に鮭を盛りつけ、しし唐辛子を添える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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