さんまの混ぜご飯

さんまの混ぜご飯

さんまにしょうゆと本みりんをよくまぶして

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調理時間
25分
エネルギー
402kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
13.6g
脂質
13.1g
食物繊維
2.5g
糖質
58.4g
野菜量
2.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はごま、焼きのりを各0.5g使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • さんま
    大1尾
  • ご飯(炊き立てのもの)
    300g
  • しょうが
    1/2片
  • 青じそ
    2枚
  • いりごま(白)
    適量
  • 焼きのり(細切り)
    適量
  • 塩
    ひとつまみ
(A)

つくり方

  1. 1

    さんまに塩をふって10分ほどおき、水けを拭いて焼く。頭、内臓、骨を取り除き、身をほぐして(A)をまぶす。

  2. 2

    しょうがは皮をむき、青じそとともにせん切りにする。

  3. 3

    ボウルにご飯を入れ、さんま、しょうがを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    器にご飯を盛り、ごまを散らし、青じそ、のりをのせる。

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