写真:鮭の漬け焼き親子丼

漬けた鮭とすじこがご飯と合う

調理時間
20分+
エネルギー
479kcal
塩分
2.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。また、栄養計算値にサラダ油は含まれません。

材料(2人分)

2切れ

300g

少々

50g

(A)鮭の漬け汁

(B)すじこ(いくら)の漬け汁

つくり方

  1. すじこはぬるま湯に入れて薄皮をむき、身をほぐし水気をきる。
  2. 生鮭は食べやすくそぎ切りにし、(A)に30分漬ける。途中何度か裏返す。
  3. (1)を(B)に入れ、冷蔵庫で30分ほど漬ける。
  4. フライパンに油を熱し、鮭を焼く。
  5. 丼にご飯をよそい、(3)と(4)をのせる。

関連レシピを探す