豆もやしの桜えび炒め

豆もやしの桜えび炒め

桜えびの香ばしさに誘われる

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調理時間
10分
エネルギー
109kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
7.7g
脂質
7.7g
食物繊維
2.4g
糖質
2.2g
野菜量
100g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 大豆もやし
    200g
  • 桜えび(乾)
    10g
  • ごま油
    大さじ1
(A)
(B)
  • 片栗粉
    小さじ1
  • 水
    大さじ1

つくり方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、強火で大豆もやしを炒め、水大さじ2を加え、大きく混ぜながら2分炒める(豆もやしの根を切ると口当たりがよくなる)。

  2. 2

    桜えびを加え、さらに1分炒め、(A)で調味する。

  3. 3

    (B)を加えてひと混ぜし、器に盛りつける。

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  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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