牛肉とカリフラワーの粒マスタード炒め

牛肉とカリフラワーの粒マスタード炒め

粒マスタードでパンチのある味に

調理時間
20分
エネルギー
304kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
15.2g
脂質
25.7g
食物繊維
1.2g
糖質
1.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 牛肉(こま切れ)
    150g
  • カリフラワー
    150g
  • デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル
    大さじ1/2
  • 青ねぎ(小口切り)
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け、沸騰した湯で1~2分ゆで、ざるに上げる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、(1)を加えて炒める。

  3. 3

    全体に油がなじんだら(A)を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛りつけて、青ねぎをちらす。

  • 料理 検見崎聡美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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