牛肉とカリフラワーの粒マスタード炒め

材料(2人分)
つくり方
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1
カリフラワーは小房に分け、沸騰した湯で1~2分ゆで、ざるに上げる。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、(1)を加えて炒める。
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3
全体に油がなじんだら(A)を加えて炒め合わせる。
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4
器に盛りつけて、青ねぎをちらす。
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- 料理 検見崎聡美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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