牛肉とカリフラワーの粒マスタード炒め
材料(2人分)
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牛肉(こま切れ)150g
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カリフラワー150g
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デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル大さじ1/2
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青ねぎ(小口切り)少々
(A)
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大さじ1
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粒マスタード大さじ2
つくり方
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1
カリフラワーは小房に分け、沸騰した湯で1~2分ゆで、ざるに上げる。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、(1)を加えて炒める。
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3
全体に油がなじんだら(A)を加えて炒め合わせる。
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4
器に盛りつけて、青ねぎをちらす。
- 料理 検見崎聡美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。