にんじんとじゃこの炒め煮

にんじんとじゃこの炒め煮

手軽に味わうヘルシーおかず

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調理時間
10分
エネルギー
34kcal
塩分
1g
たんぱく質
1.7g
脂質
2.1g
食物繊維
0.6g
糖質
2g
野菜量
22.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • にんじん
    50g
  • ちりめんじゃこ
    5g
  • サラダ油
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    にんじんは厚さ2mm、縦横2~3cm程度の四角形に切る。

  2. 2

    ちりめんじゃこは湯をかけて塩抜きする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を炒める。

  4. 4

    油がよくなじんだら(2)を加えてかるく炒め、(A)を入れて汁けがなくなるまで炒める。

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  • 料理 検見崎聡美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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