野菜とチーズの牛肉巻き（園児のお弁当用）
材料（1人分）
つくり方
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1
にんじんはせん切りにし、水菜と一緒に、電子レンジ（500W）に約30秒加熱する。
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2
プロセスチーズは7mm角の棒状に切る。
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3
牛肉を広げ、（1）と（2）を芯にして、野菜やチーズがはみ出さないように巻く。
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4
フッ素樹脂加工のフライパンを温め、（3）をこんがりと焼き、（A）を混ぜ合わせてまわしかけ、転がしながら汁気がなくなるまで煮る。
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5
冷めたらひと口大に切り、ピックを刺す。
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- 料理 浜内千波
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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