野菜とチーズの牛肉巻き（園児のお弁当用）
材料（1人分）
つくり方
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1
にんじんはせん切りにし、水菜と一緒に、電子レンジ（５００Ｗ）に約３０秒加熱する。
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2
プロセスチーズは７ｍｍ角の棒状に切る。
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3
牛肉を広げ、（１）と（２）を芯にして、野菜やチーズがはみ出さないように巻く。
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4
フッ素樹脂加工のフライパンを温め、（３）をこんがりと焼き、（Ａ）を混ぜ合わせてまわしかけ、転がしながら汁気がなくなるまで煮る。
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5
冷めたらひと口大に切り、ピックを刺す。
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- 料理 浜内千波
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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