じゃがいもの和風ブルスケッタ

ほっこりじゃがいもとトマトで
15分
233kcal
1.9g
たんぱく質
4.3g
脂質
13.9g
食物繊維
13.2g
糖質
16.4g
野菜量
98.1g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
トマト1個
-
青じそ3枚
-
じゃがいも2個
-
大さじ1/2
-
こしょう少々
-
ゆず(皮・せん切り)適宜
(A)
-
大さじ1
-
オリーブオイル大さじ2
つくり方
-
1
トマトは横半分に切って種を取り、1cm角に刻む。青じそも1cm角に刻む。
-
2
ボウルに(1)を合わせ、(A)を加え混ぜる。
-
3
じゃがいもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにし、フライパンにオリーブオイルひいて焼き、中まで火を通す。軽くしょうゆ、こしょうをふりかける。
-
4
器に(3)を並べ、(2)とあればゆずの皮をのせる。
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- 料理 浜内千波
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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