餅春巻き

材料(2人分)
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切り餅2個
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ねぎ1/4本
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桜えび(乾)5g
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青のり5g
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いりごま(黒)大さじ1
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春巻きの皮4枚
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少々
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揚げ油適量
つくり方
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1
餅は横半分に切り、さらに4等分に切る。
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2
ねぎは4cm長さの細切りにする。
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3
春巻きの皮を斜め半分に切る。
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4
(3)を広げ、しょうゆをつけた(1)、(2)、桜えびをのせ、青のりと黒ごまをふって包む。
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5
中温の油で、餅に火が通るまで、ゆっくりと揚げる。
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- 料理 浜内千波
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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