じゃこ入り玄米ご飯の焼き野菜添え

温かい玄米ご飯をボウルに入れ、ちりめんじゃこ、黒ごま、オリーブオイル大さじ１を加えて混ぜ合わせる。

トマトは上下を少々切り落とし、横２～３等分に切る。

しいたけは石突きを切って、軸ごと手で縦半分にさく。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（２）、（３）を焼き色がつくまでしっかりと焼く。

三つ葉はザク切りにし、オリーブオイル大さじ1/2、酢、塩少々を加えて混ぜ合わせる。

皿に（１）、（４）、（５）を盛り合わせ、焼き野菜の上にしょうゆとこしょうをふる。