薄切りれんこんのきんぴら（園児のお弁当用）
材料（1人分）
つくり方
-
1
れんこんの皮をむいて薄い輪切りにし、水にさらしてから水気をきる。
-
2
（Ａ）を合わせる。
-
3
ごま油でれんこんを炒め、（２）を加え、混ぜながら２分ほど炒め煮にする。しゃっきりとした食感を残して仕上げる。
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- 料理 杵島直美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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