そばがき【レンジで簡単もっちもち】

耐熱のボウルに水２００ｍｌを入れて、電子レンジ（５００Ｗ）で１分３０秒熱する（やわらかめが好みの場合は水を２５０ｍｌくらいまで適宜調整して）。

そば粉を加えて均一になるように手早く混ぜ（泡立て器だと混ぜやすい）、ラップをして電子レンジ（５００Ｗ）で約１分加熱する。

取り出して、木べらなどで全体をよく混ぜる。

もう一度レンジに入れて１分加熱し、再び練るように混ぜる。

器に盛りつけ、小口切りのねぎ、わさびを添え、（Ａ）のそばつゆを温めて注ぐ。