かぼちゃのクッキー

かぼちゃは皮をむき、わたを取ってひと口大に切る。ラップをしてレンジ（500W）に約1分かけ、熱いうちにつぶす。

バターをクリーム状に練り、砂糖を加え混ぜる。

（2）に溶いた卵としょうゆを入れてさらに混ぜる。

（3）に（1）と小麦粉を入れてざっくりと混ぜる。

ひとつにまとめてラップし、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

ラップではさんで7mm厚さにのばし、かぼちゃの型で抜く。

180℃のオーブンで約10分焼き、取り出して冷ます。