写真：【定番和食メニュー】はまぐりの潮汁（お吸い物）

香りのいい定番のお吸い物

調理時間
10分
エネルギー
40kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

４個

１枚

少々

少々

つくり方

  1. はまぐりは砂抜きし、流水でこすり洗いする。
  2. 鍋に（１）、昆布、水１と1/2カップを入れて中火にかけ、殻が開いたらアクを取る。
  3. 酒、しょうゆ、塩の順に加えて調味し、火を止めて１．５ｃｍ幅に切ったせりを加えて器によそう。

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