豚肉のケチャップ炒め(園児のお弁当用)

材料(1人分)
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豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)50g
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玉ねぎ(薄切り)20g
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パプリカ(黄・薄切り)20g
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サラダ油小さじ1
(A)
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小さじ1
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片栗粉少々
(B)
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小さじ1
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小さじ1
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水大さじ1
つくり方
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1
豚肉は3~4等分し、(A)の下味をまぶす。
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2
小さいフライパンにサラダ油を熱し、中火で(1)を焼き、玉ねぎを加えてよく炒める。
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3
パプリカと(B)を加え、汁気がとぶまで炒め合わせる。
※つりやすいよう、幼稚園児用には少し多目の分量です。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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