豚肉のケチャップ炒め(園児のお弁当用)

材料(1人分)
-
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)50g
-
玉ねぎ(薄切り)20g
-
パプリカ(黄・薄切り)20g
-
サラダ油小さじ1
(A)
-
小さじ1
-
片栗粉少々
(B)
-
小さじ1
-
小さじ1
-
水大さじ1
つくり方
-
1
豚肉は3~4等分し、(A)の下味をまぶす。
-
2
小さいフライパンにサラダ油を熱し、中火で(1)を焼き、玉ねぎを加えてよく炒める。
-
3
パプリカと(B)を加え、汁気がとぶまで炒め合わせる。
※つりやすいよう、幼稚園児用には少し多目の分量です。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。