空心菜とベーコンのオイスターソース炒め

空心菜とベーコンのオイスターソース炒め

歯ざわりを残して手早く仕上げる

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調理時間
10分
エネルギー
151kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
4.4g
脂質
12.8g
食物繊維
2.5g
糖質
3.2g
野菜量
77.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 空心菜
    1わ
  • ベーコン(スライス)
    2枚
  • にんにく(みじん切り)
    1片分
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    ベーコンは1.5cm幅に切る。

  2. 2

    空心菜は茎と葉に分けて、茎は3~4cm長さ、葉はひと口大に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにくをさっと炒め、(1)と(2)の茎を1分ほど炒める。

  4. 4

    (2)の葉を加えてひと炒めし、(A)を加え、強火で炒めて仕上げる。

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  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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