アスパラガスと炒り卵のサラダ

アスパラガスと炒り卵のサラダ

グリーンと黄色で彩り華やか

登録済一覧
調理時間
15分
エネルギー
93kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
4.5g
脂質
6.9g
食物繊維
0.6g
糖質
3g
野菜量
34.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス
    4本
  • 塩
    少々
  • 卵
    1個
  • ごま油
    小さじ1
(A)
  • 塩
    少々
  • 砂糖
    少々
(B)

つくり方

  1. 1

    アスパラガスは下の固い部分をピーラーでむき、塩を加えた熱湯でさっとゆで、斜めひと口大に切る。

  2. 2

    卵はざっとほぐし、(A)を加え混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、(2)を流し入れ、炒り卵をつくり、皿に取り出して冷ます。

  4. 4

    ボウルに(B)を合わせ、(1)と(3)を加え、さっと和える。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

アスパラガス(グリーン)を使ったそのほかのレシピ

卵を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信