ルッコラとじゃこの冷ややっこ

ルッコラとじゃこの冷ややっこ

ルッコラとじゃこをのせて

調理時間
10分
エネルギー
139kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
14.6g
脂質
7.9g
食物繊維
2.0g
糖質
2.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • ルッコラ
    1束
  • ちりめんじゃこ
    30g
  • こしょう
    少々
  • ごま油
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    ルッコラは食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油とちりめんじゃこを入れ、弱火でカリカリに炒り、こしょうをふる。

  3. 3

    器に豆腐を盛りつけ、(1)、(2)をのせて混ぜ合わせた(A)をかける。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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