水菜入りポテトサラダ
材料（2人分）
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じゃがいも３００ｇ
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玉ねぎ（あれば新玉ねぎ）５０ｇ
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水菜５０ｇ
（A）
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小さじ２
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デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル小さじ１
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マヨネーズ大さじ１
つくり方
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1
じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切って水にさらし、たっぷりの水とともに火にかける。火が通ったら湯をきってボウルに移し、人肌に冷ます。
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2
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をふき、水菜は４～５ｃｍ長さに切る。
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3
（１）に（２）、（Ａ）を混ぜてから加えて和える。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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