レンジなすの和風サラダ
材料（2人分）
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なす２本
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水菜４０ｇ
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みょうが２個
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かつお節少々
（A）ドレッシング
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大さじ１
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小さじ１
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酢小さじ１
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ごま油小さじ１
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七味唐辛子少々
つくり方
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1
なすはへたを切り、１個ずつラップに包み、電子レンジ（５００Ｗ）で３分加熱し、そのまま冷まし、縦半分に切り、さらに斜め切りにする。
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2
水菜は３ｃｍ長さに切る。
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3
みょうがはせん切りにし、水にさらし、水気をきる。
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4
（Ａ）の調味料を混ぜ合わせてドレッシングをつくる。
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5
（１）～（３）を（４）で和え、器に移してかつお節をふる。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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