ピンチョス 2種
材料(2人分)
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クレソン適宜
(A)プチトマトのベーコン巻きグリル
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プチトマト(1個)10g
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ベーコン(スライス)1/2枚
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オリーブ(スタッフドオリーブ)2個
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少々
(B)まぐろのづけとチーズ
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まぐろ(赤身・刺し身用)20g
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スモークチーズ10g
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少々
つくり方
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1
(A)のプチトマトのベーコン巻きグリルをつくる。プチトマトはへたを取り、半分に切る。
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2
ベーコンは縦半分に切る。プチトマトにベーコンを巻いて串に刺す。しょうゆをふって、グリルで2~3分焼き、オリーブを刺す。
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3
(B)でまぐろのづけをつくる。まぐろは1cm角に切り、しょうゆを絡め、チーズも1cm角に切り、串に刺す。
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4
器に(2)と(3)をおき、クレソンを添える。
- 料理 検見崎聡美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。