彩りサラダ 粒マスタードドレッシング

彩りサラダ 粒マスタードドレッシング

ハート形に抜いたりんごを添えて

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調理時間
10分
エネルギー
99kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
1.3g
脂質
7g
食物繊維
1.5g
糖質
7.3g
野菜量
70g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • パプリカ(黄)
    1/4個
  • パプリカ(赤)
    1/4個
  • さやえんどう
    15g
  • セロリ
    1/4本
  • チコリ
    適宣
  • りんご
    1/4個
  • 塩水
    適量
(A)ドレッシング

つくり方

  1. 1

    パプリカは5~6mm幅の細切りにする。

  2. 2

    さやえんどうは熱湯で、さっとゆで、2等分する。

  3. 3

    セロリは2~3cm長さの細切りにして、水にさらす。

  4. 4

    りんごは薄切りにしてハート形に抜き、塩水にさらす。

  5. 5

    あれば、チコリ1~2枚も斜め細切りにする。

  6. 6

    (A)のドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  7. 7

    (1)~(5)を合わせて器に盛りつけ、(6)を添える。

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  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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