チョコレートムース 赤ワイン風味
材料（2人分）
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ミルクチョコレート８０ｇ
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生クリーム１００ｍｌ
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ホワイトチョコレート適量
（A）
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砂糖５０ｇ
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マンズワイン（赤）５０ｍｌ
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水５０ｍｌ
つくり方
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1
鍋に（Ａ）を入れ、混ぜながら沸騰させ、細かく刻んだミルクチョコレートを加え、弱火で混ぜながら溶かす。火からおろし、そのまま人肌に冷ます。
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2
生クリームは、かたく泡立て、（１）に加え混ぜる。
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3
器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
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4
ホワイトチョコレートをスプーンで削り、上にかける。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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