彩り野菜のおかか炒め

うす味で仕上げるあっさり炒め
10分
                63kcal
                0.8g
                
                    たんぱく質
                  
                  2.4g
                
                    脂質
                  
                  4.2g
                
                    食物繊維
                  
                  1.9g
                
                    糖質
                  
                  3.5g
                
                    野菜量
                  
                  90g
                - ※1人あたりの栄養成分を表示。
 
材料(2人分)
- 
         グリーンアスパラガス80g
 - 
        にんじん40g
 - 
        ピーマン2個
 - 
        ごま油小さじ2
 - 
        
      小さじ2
 - 
        こしょう少々
 - 
        かつお節1g
 
つくり方
- 
                  1
アスパラガスは固い部分を切り、皮をピーラーでむき、3等分する。
 - 
                  2
にんじんは3cm長さの短冊切りにする。
 - 
                  3
ピーマンは長めの乱切りにする。
 - 
                  4
フライパンにごま油を中火で熱し、(1)~(3)を炒め、しょうゆ、こしょうを加え、さらに炒め、かつお節を加えてひと混ぜする。
 
- 料理 岩崎啓子
 - 料理コーディネート 中島久枝
 - 撮影 三浦康史
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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