みそ風味のコーンスープ
材料（2人分）
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絹ごし豆腐1/2丁
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バター大さじ1/2
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1/2パック
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かつおだし５０ｍｌ
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牛乳５０ｍｌ
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赤みそ大さじ1/2
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青ねぎ（小口切り）少々
つくり方
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1
絹ごし豆腐は１ｃｍ角に切る。
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2
鍋にバター入れて熱し、クリームコーンを加えて（ジュッと音がするくらい）、１～２分炒めるように混ぜる。
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3
（２）にかつおだし、牛乳を加え、中火で煮立てる。煮立ったら（１）を加えひと煮し、汁の一部で溶きのばしたみそを加え、味を調える。
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4
器によそい、青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマンKCC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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