肉、魚介、野菜のうま味がたっぷり！
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 312kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 白菜はひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。生しいたけは軸を切ってそぎ切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 豚肉はひと口大に切る、えびは尾を残して殻をむき、背わたを取って洗う。いかは斜め格子状に切り目を入れてひと口大に切る。豚肉、えび、いかに（Ａ）をもみこむ。
- フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、（２）を弱めの中火で炒めて火を通し、取り出しておく。
- フライパンの汚れをキッチンペーパーなどでふき取り、サラダ油大さじ１を足して（１）を炒め、火が通ったら、（3）、（Ｂ）、うずらの卵を加えてひと煮たちさせる。
- （Ｃ）を加えてとろみをつけ、ごま油をまわし入れる。
