チコリとそばの梅サラダ

チコリとそばの梅サラダ

梅干し、そばつゆを使ったドレッシングで

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調理時間
20分
エネルギー
307kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
7.5g
脂質
17.4g
食物繊維
3.1g
糖質
27.7g
野菜量
63.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • チコリ
    1個
  • そば(乾)
    75g
  • くるみ
    3個
  • 七味唐辛子(または一味)
    適宜
(A)ドレッシング

つくり方

  1. 1

    (A)を合わせてドレッシングをつくる。くるみはからいりして、ざっと刻む。

  2. 2

    そばは半分に折って、表示時間通りにゆで、冷水でよく洗い、水気をきる。

  3. 3

    チコリは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  4. 4

    (2)と(3)を混ぜて器に盛りつけ、くるみと好みで唐辛子をふり、ドレッシングをかける。

    ※梅干しは、酸味、塩味や好みで分量を加減してください。

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  • 料理 塩田ノア
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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