大豆製品をたっぷり使ってヘルシーに
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 448kcal
- 塩分
- 1.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 高野豆腐はもどして水気を絞り、細切りにする。じゃがいもも同様に細切りにし、水にさらして水気をきる。
- 玉ねぎは薄切りに、ハムは細切りにする。
- ブロッコリーは小房に分け、大きければ２～３等分し、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでる。
- フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたらじゃがいもを加えて炒める。
- じゃがいもが透き通ってきたら高野豆腐、ハムを順に加えて炒め、小麦粉をふってさっと混ぜる。
- （Ａ）を加えて混ぜながら沸騰させ、弱火にして２分ほど煮る。（３）を入れ、（Ｂ）で調味し、グラタン皿に流してチーズをふり、オーブントースターで６～７分焼く。
