大豆製品をたっぷり使ってヘルシーに
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 447kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 高野豆腐はもどして水気を絞り、細切りにする。
- 玉ねぎは薄切りにする。
- じゃがいもも高野豆腐と同様に細切りにし、水にさらして水気をきる。
- ハムも細切りにする。
- ブロッコリーは小房に分け、大きければ２～３等分し、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでる。
- フライパンにバターを溶かして（２）を炒め、しんなりしたら（３）を加えて炒める。
- じゃがいもが透き通ってきたら（１）、（４）を順に加えて炒め、小麦粉をふってさっと混ぜる。
- （Ａ）を加えて混ぜながら沸騰させ、弱火にして２分ほど煮る。（５）を入れ、（Ｂ）で調味する。
- グラタン皿に流してチーズをふり、オーブントースターで６～７分焼く。
