じゃがいもとそら豆の粉ふき煮

材料(2人分)
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じゃがいも(小)2個
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そら豆(むき身)80g
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砂糖大さじ1
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小さじ2
つくり方
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1
そら豆はゆでて皮をむく。
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2
じゃがいもはひと口大に切り、かぶるくらいの水とともに鍋に入れ、やわらかくなるまでゆでる。
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3
(2)のゆで汁を捨て鍋にもどし、(1)、砂糖、うすくちしょうゆを加えて混ぜて火にかける。汁気がなくなるまで混ぜながら火を通す。
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- 料理 岩崎啓子

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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